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(Attention A PARTIR DE 18H couvre-feu)

de 11h00 à 13h
de 17H15 à 17h45
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18h a 20h00

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Cette semaine 

LE CHEF VOUS PROPOSE

 

 

 Notre formule du jour 

11.00€

Du lundi au vendredi

Pavé de dinde savoyard 
Spaetzle

(+Desserts au choix 3,50 €)

Voir bas de la page

 

 

 

ENTREES

*Potage de légumes 5€

*Terrine de Foie gras 

Chutney de pommes au safran, Brioche 12€ 

*Salade de Chèvre au véritable

“Crottin de Chavignol”pané aux amandes 9.50€

*Salade verte 2.50€

*Salade de crudités 6€

*Planchette de charcuteries 9.50€

*Assortiment de fromages 

(3 sortes)9.50€

*Planchette Duo 

(charcuteries et fromages)9.50

 

 

SUGGESTIONS DU MOMENT

*Boeuf gros sel dans son bouillon et ses légumes d’hiver 13.50€
*Médaillon de veau à la Périgourdine 
Légumes et Spaetzle 22€
*Risotto de blé au saumon et ,filet de rouget  18€
*Souris d’agneau cuit en cocotte, semoule aux petits légumes 15.50€

 

 

 

Nos burgers 

(Pain fait maison)Frites

*Le Cheese boeuf ,emmental 

12.50€

*Le Paysan au Veau et lard, 

champignons de Paris,Tomme

14.50€

 

 

Nos Cordons bleus de Veau (250 g)

Frites/Poêlée de légumes

*Jambon fumé du Haut-Doubs/Emmental 

22€

*Jambon cru italien/ Munster 

23€

Nos tartes flambées

Nature Crème, Oignons, Lardons 7.50€ 

Gratinée  Crème, Oignons, Lardons, Emmental 8.50€ 

Forestière Crème, Oignons, Lardons, Champignons frais de Paris 9.50€ 

Forestière gratinée (Forestière+ Emmental)10€

Bourguignonne (Crème, Oignons, Escargots, Beurre Maître d’hôtel) 12€

Alpage Crème, Oignons, Lardons,

Chèvre “Crottin de Chavignol”9.50€

Munster Crème, Oignons, Lardons, Munster 9.50€ 

Roquefort Crème, Oignons, Lardons, Roquefort 9.50€

Bergère Crème, Oignons, Lardons, Chèvre, Munster, Roquefort 9.80€

Savoyarde Crème, oignons, Pomme de terre, Raclette, Jambon cru 12€ 

Les Végies

Scampis Crème, oignons, Scampis, beurre Maître d’Hôtel  15€

Norvège Crème,Oignons Saumon frais poivrons 12€

La Duo 11€

Parmi nos propositions de tartes, faites votre choix 2 en 1

 

               

 

                  DESSERT AU CHOIX 3,50€

                                                          Fait maison

                           Mille-feuille en verrine

Poire pochée nappée de chocolat

Tarte au citron meringuée revisitée

Omelette Norvègienne

On pense à vous ,

 Merci pour votre confiance et votre soutien 

Votre restaurant à Huningue

A proximité se trouve la fondation Beyeler, le Musée Vitra ou le musée Fernet-Branca

Bienvenue chez ISA, au Restaurant Le Vauban, votre restaurant à Huningue.

Isabelle, passionnée par son métier, aura le plaisir de vous accueillir chaleureusement sur sa terrasse fleurie pour y déguster l’éventail des Tartes Flambées, et ce, à toute heure de la journée. Grâce au soutien de ses amis, proches et collaborateurs, elle a su réaliser son rêve d’offrir à tous une cuisine généreuse, savoureuse et fraîche.

Régalez-vous dans notre restaurant alsacien dans le Haut-Rhin

Que vous veniez en famille, entre amis, en amoureux ou seul, nous vous accueillerons avec le sourire et vous servirons des plats goûteux pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Découvrez une cuisine de qualité, généreuse, variée et riche en goût et faites voyager vos sens tout en profitant d’un cadre agréable, propice à la détente et à la convivialité. 

Le chef en cuisine Mickaël Deleau et son équipe sauront émoustiller vos papilles gustatives.

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Une cuisine généreuse et savoureuse pour tous

La cuisine de votre restaurant sur Saint-Louis reste traditionnelle. Mickaël travaille des produits bruts et  frais et les prépare dans notre cuisine en y ajoutant une pointe de modernité afin de satisfaire tous les goûts et toutes les bourses tout au long de la journée. N’hésitez pas à nous demander la liste des allergènes.

Cuisine en continu .12H14H -18H30 21H30 (de 14h à 18h, nous vous proposons une petite carte) et parking Abbatucci à proximité.

Nous acceptons les bus. Nous organisons également vos menus pour les fêtes de famille, Baptême, Communion, départ en retraite, Fêtes de fin d’année … N’hésitez pas à nous contacter pour les menus spéciaux pour les groupes.

Votre restaurant alsacien (Haut-Rhin) est situé en plein cœur du village fleuri à 150 m de la passerelle (piétonne) des 3 pays qui vous mènera en Allemagne (Musée VITRA, F Fondation BEYERLER) et 150m du Parc des Eaux Vives(canoë Kayak) et à 2 km de la Suisse( tram8) à 2 km de Saint-Louis(Musée FERNET BRANCA), 6 km de l’aéroport, 

La bâtisse a été construite il y a plus de 300 ans à l’époque des fortifications de Vauban. L’hôtellerie-restauration est pratiquée depuis plus d’un siècle dans l’établissement.

Le Vauban a entièrement été rénové et a su garder le style  rustique des lieux, le tout avec une pointe de modernité pour séduire une large clientèle. Depuis maintenant 21 ans, toute l’équipe a souhaité instaurer une relation de convivialité et de proximité avec la  clientèle. Venez-vous régaler dans une atmosphère chaleureuse et agréable !

L’été, vous profiterez de la TERRASSE fleurie et ombragée pour siroter un COCKTAIL, déguster une GLACE ARTISANALE, d’une Salade Fraîcheur servit avec un verre de Riesling ou une bière Alsacienne. à toute heure de la journée.

Régalez-vous dans notre restaurant alsacien dans le Haut-Rhin

LE CHEF  vous propose des plats gourmands à partir d’ingrédients frais et de saison, fournis par des agriculteurs et producteurs locaux lorsque cela est possible. Il  prépare  des plats au goût authentique et aux saveurs préservées.

 Nous vous proposons une ardoise qui évolue régulièrement en suivant la disponibilité des produits.

Le CHEF propose  des menus (uniquement sur réservation), selon les saisons et vos envies.

et bien évidemment les traditionnelles tartes flambées à Retrouvez en détails la carte de votre restaurant Le Vauban.

Je reste à votre disposition pour différentes propositions de menus ou des pots d’amitié pour vos fêtes de familles, anniversaires, départ en retraite, communion, Baptême, fête de Noël…

N’hésitez à me contacter par mail ou par téléphone.

Retrouvez également la carte des plats à emporter pour les déguster en toute tranquillité à domicile.

Pour faire plaisir un de vos proches, et pourquoi ne pas lui offrir un bon cadeau personnalisé ? Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter !

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Nos avantages

Service traiteur

Retrouvez également la carte des plats à emporter pour les déguster en toute tranquillité à domicile. Nous acceptons les autocaristes jusqu'à 52 personnes

Bons cadeaux

Pour faire plaisir un de vos proches, et pourquoi ne pas lui offrir un bon cadeau personnalisé ? Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter !

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