Auswahl an Aufschnitt

Auswahl an Käse

Auswahl an Wurst und Käse

juste crémée, servie avec croûtons et emmental

Auf Salat

Grüner Salat, Wurst und Emmentaler in Scheiben, eingelegte Zwiebeln, Tomaten, Ei

Unsere Rinderrasse ist französisch Grüne Pfeffersauce/Roquefort/Maître d’Hôtel-Butter Pommes frites, Gemüse

Rinderschnecke nach Pot-au-feu-Art, in Brühe gekocht und mit rohem Gemüse serviert

Putengeschnetzeltes, Zucchini, Raclette, Pommes frites, Salat

Hausgemachtes Brot Frisches Kalbshacksteak Kräutermayonnaise, Getrocknete Tomaten, Zucchini, Ribeaupierre mit Bärlauch, Pommes

Hausgebackenes Brot, Cocktailsauce, frisches Hacksteak, Tomaten, Salat, Emmentaler, Pommes

Gemüse und Pommes

Geräucherter Schinken aus Haut-Doubs, Emmental Pommes frites, Gemüse

Rohschinken, Münster Pommes frites, Gemüse

Sahne, Zwiebeln, Speck

Sahne, Zwiebeln, Speck, Emmentaler

Sahne, Zwiebeln, Speck, Champignons

Sahne, Zwiebeln, Speck, Champignons, Emmentaler

Sahne, Zwiebeln, Speck, Schnecken, Maître d’Hôtel-Butter

Sahne, Zwiebeln, Speck, Ziegenkäse

Sahne, Zwiebeln, Speck, Roquefort

Sahne, Zwiebeln, Speck, Ziegenkäse, Münsterkäse, Roquefort

Sahne, Zwiebeln, Speck, Münsterkäse

Sahne, Zwiebeln, Kartoffeln, Ribeaupierre, Speck

Sahne, Zwiebeln, Speck, Tome d'Alsace mit Bärlauch

Rahm, Zwiebeln, Kartoffeln, Raclette, Braséola

Sahne, Zwiebeln, frischer Lachs, Tomaten und Paprika

Sahne, Zwiebeln, Scampi, Zucchini, Maître d’Hôtel-Butter

Sahne, Quark, Zwiebeln Frisches Saisongemüse

Sahne, Zwiebeln, Spargel, Sauce Hollandaise, Emmentaler

Treffen Sie Ihre Wahl 2 in 1, Unter unseren Kuchenvorschlägen

Sahne, Zwiebeln + 3 Zutaten Ihrer Wahl aus der Liste unten Speck/ Schnecken/ Scampi/ Lachs/ italienischer Rohschinken/ Maître d'hôtel Butter/ Champignons, Paprika/ Tomaten/ frisches Gemüse/ Kartoffeln/ Münster/ Emmentaler/ Roquefort/ Ziegenkäse/ Honig, Ribeaupierre mit Bärlauch/ Braséola/ Landspeck

Calvados-Äpfel

Äpfel Zimt

Bestehend aus verschiedenen „hausgemachten“ Backwaren

Vanilleeis, Erdbeeren, Erdbeercoulis, Schlagsahne

Bourbon-Vanille, Kandisschokolade, Erdbeere, Pistazie, weißer Kaffee, Haselnuss, Ahornsirup und Pekannüsse, Erdnussbutter, Lavendelranke, Pfirsich, Melone, Feige, rosa Litschi, Himbeere, Rhabarber, Pflaumen, Baraewecka, Zitrone, Acai, Geranie

Schokoladen-Rocher-Eis, hausgemachte heiße Schokoladensauce, Schlagsahne

Milchkaffee-Eis, Espresso, Schlagsahne

Pistazieneis, Haselnuss, Erdnussbutter, hausgemachte Karamellsauce, Schlagsahne

Himbeer-Litschi-Rosensorbet, Geranie, Weinpfirsich-Lavendel, Hausgemachtes Fruchtcoulis, Schlagsahne

Weinpfirsichsorbet, Lavendel, Melone, Feige, Veilchensirup, Schlagsahne

Bourbon-Vanilleeis, Schokolade, Ahornsirup und Pekannüsse, Karamellsauce, Schlagsahne

Baraewecka-Eis, Pflaumen-Rhabarber-Sorbet, Fruchtcoulis der Saison, Schlagsahne

Sahne, Zwiebeln, Spargel, Sauce Hollandaise, Emmentaler

Vinaigrette-Sauce nach Chefkoch-Art, Mayonnaise und Hollandaise

Geräucherter Schinken aus Haut-Doubs und italienischer Rohschinken, Vinaigrette-Sauce nach Chefkoch-Art, Mayonnaise und Hollandaise

Gerollt mit geräucherter Entenbrust, Brie und Spargel, Gemüse und Pommes

mit Sahne-Champignon-Sauce, Pommes frites